西餐丙級薄片牛排三明治附高麗菜沙拉301-D1

薄片牛排三明治附高麗菜沙拉301-D1

食譜配方

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高麗菜沙拉A

高麗菜 150g

沙拉醬 30g

塩 少許 

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作法

將食材切成細絲後再加入少許的塩及沙拉醬拌勻即可

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主食材B

蕃茄 150g

洋蔥 100g

美生菜 50g

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作法1

▲洋蔥需切成薄片，不可太厚以免吃起來的口感會有嗆辣感

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作法2

▲將蕃茄及洋蔥切片備用，美生菜切成大片狀共二片備用

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奶油吐司C

奶油 少許

白吐司 4片

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作法

▲將白吐司先以烤箱或是上火明烤箱烤到上色後塗上少許的奶油備用

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菲力牛排D

菲力牛排300g

塩 少許

白胡椒粉 少許

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作法

▲ 將菲力牛排切作圓片狀後調味煎上色並放入烤箱烤到熟

▲成品需呈現開放狀態不可覆蓋，高麗菜沙拉需另外放置在盤中上位置