玉米排骨湯

玉米排骨湯

玉米排骨湯~~

闗於這道湯品，其實我並沒有什麼樣特別的訣竅，只是覺得這是一道可說在台灣應該是每個家庭都會煮或說是都有煮過的湯品吧

而我想在我的食譜中放進這道湯品的原因只是因為我現在的家也就是台中的家，在那裡有個不太會煮菜的家庭主婦好像比較多次煮這道湯品，我想可能是因為她不太會煮菜的關係吧

於是...........我想試試看像這樣的食譜是否還有更進步空間

以下是我對於這道食譜的試作心得來跟大家分享，另外需說明，因我想試驗所謂的一鍋二菜...

所以做這道湯品時，我的方法可能跟一般的家庭主婦不太一樣的地方在於我不是使用瓦斯爐來煮這道湯品而是使用一般家裡都會有的電鍋來煮，至於電鍋上層的蒸層則是用來烹調上次教大家的電鍋蒸地瓜的料理了

食譜份量 / 6人份

準備時間 10分鐘

烹調時間 30分鐘

食譜配方

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排骨川燙去血水洗淨 約5~6支

玉米條切塊 二支

青蔥 1~2支

洋蔥 半顆

水 蓋過食材再多一些

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調味料

塩 適量

味素 適量

香菜 少許

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▲做法的部份是先將排骨川燙去血水然後洗淨

▲將洗淨的排骨及所有食材全部放電鍋裡煮約30分鐘

▲成品可於湯裡放入些許的香菜瞬間一整個就很對味

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