咖哩炒蛋

 咖哩炒蛋~

關於這道咖哩炒蛋，其實也只是因為個人平常就喜歡吃咖哩的原因而無意間發明的食譜.....

對於咖哩，其實最早也是因為過往在大飯店裡因為一次的機會有跟印度廚師學習如何以蔬菜做為咖哩的主食後進而開始喜歡而研究了一些關於咖哩料理的可能性/

而今天我主要就運用咖哩的調味來讓這原本可能會有點平淡無奇的雞蛋料理增添些許的風味吧!

食譜份量 / 二人份

準備時間 / 5分鐘

烹調時間 / 5分鐘

食譜配方

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沙拉油 少許

雞蛋 3顆

鮮奶油 適量

咖哩粉 一大匙

水 一小匙

洋蔥絲 1/4顆

白蘑菇切片 3~4顆

起士絲 少許

義大利香芹碎(點綴用) 少許

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食譜製作:

 ▲將咖哩粉與水混合後再加入已經打散的雞蛋同時也加入配方中的鮮奶油並混合

 ▲準備一支平底鍋加熱沙拉油後並炒香洋蔥絲及白蘑菇片

 ▲加入事先調配好的雞蛋入鍋炒到成型後關火並利用鍋內的餘溫加入起士拌勻到溶化即可，起士本身就有點鹹了....如果沒有吃很重口味的人..相信這樣的味道就很足夠囉~

▲炒香的咖哩蛋再點綴些許的義大利香芹碎同時再搭配碗白飯一整個就美味....趕快來試炒看看吧..簡單又便宜的食材一下次就可以變化出一道美味的菜餚，且重點是烹調過程超級簡單的...一點都不會麻煩喔~~