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2017年8月23日星期三

法式香濃南瓜濃湯

法式香濃南瓜濃湯~~

偶爾偷懶一下的使用快速料理包來完成一道美味的湯品，今天是使用南瓜濃湯粉來做為個人食譜裡的美食故事。

其實像這類型的湯品速成包在國外早就相當的簡而易見了...對於許多忙碌的上班族而言，如果在下班後還要削除大量的南瓜後再經過小火慢煮一段時間後才能品嚐到的一道南瓜濃湯，相信可能就已經是二個多小時後的事了。

因此在這裡推薦大家可以選用這類型的南瓜濃湯來做為晚餐的一個選擇也不錯喔.....

而且這款包裝的特色在於它還可以吃到真正的南瓜顆粒喔...

以下是我的示範....

準備時間 / 3分鐘

烹調時間 / 5分鐘

食譜配方

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胡蘿蔔切片半條

地瓜切片半顆

南瓜濃湯粉 100公克

水 500ml

麵包丁少許(可自由選擇)

義大利香芹少許(可自由選擇)

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烹調方式

將南瓜濃湯粉100公克及水500 ml ，準備好

將二者混合

移到爐子上並以小火慢煮到滾後就可以離火了..

將先前已經切成片的胡蘿蔔及地瓜煮熟後放入盤子裡，同時再將煮好的南瓜濃湯勺進碗裡

只要點綴些許的麵包丁及義大利香芹即可完成一道美味的法式南瓜濃湯

2017年8月13日星期日

快炒豬排

快炒豬排~~

偶爾也會發現家裡有些許吃剩的食材於是就可以簡單的再加入些許的蔬菜，簡單的變化一下輕鬆就可以又是一道美味的家常料理，至少也有點像是坊間的自助餐吧~~

食材的選擇如下

準備時間 / 10分鐘

烹調時間 / 5分鐘

食材

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炸過的隔夜豬排 1片

蒜片少許

青蔥切段少許

紅椒 1/4顆

黃椒 1/4顆

青椒 1/4顆

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調味料

塩適量

白胡椒粉適量

沙拉油少許

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作法:

將各式食材以些許的沙拉加熱後拌炒均勻再加入些許的調味料調味即可

美味的一道清冰箱料理，沒有過多的烹調工續，輕鬆變化一下就可以又是一道看起來相當美味又討喜的料理了.....

2017年6月15日星期四

咖哩炒蛋

咖哩炒蛋~

關於這道咖哩炒蛋，其實也只是因為個人平常就喜歡吃咖哩的原因而無意間發明的食譜.....

對於咖哩，其實最早也是因為過往在大飯店裡因為一次的機會有跟印度廚師學習如何以蔬菜做為咖哩的主食後進而開始喜歡而研究了一些關於咖哩料理的可能性/

而今天我主要就運用咖哩的調味來讓這原本可能會有點平淡無奇的雞蛋料理增添些許的風味吧!

2017年5月14日星期日

黑糖蛋糕

美味黑糖蛋糕~

記得小時候沒錢買糖果時總會打開冰箱隨手抓取双喜冰糖來當做下午的小點心，有時沒冰糖吃就吃二砂糖....

對比現今的小朋友而言...我看應該是不會有人要吃這種糖了吧....

今天我想示範的是使用電子鍋製作黑糖蛋糕，濃濃的黑糖香氣，搭配著輕柔的蛋糕體，一口咬下，就會發覺有別於一般市售的口味，除了自己動手做較為特別以外，同時也可自行決定蛋糕的配方比例.....喜歡吃什麼就加什麼最是對味了....還有..還有...最重要的是...........只要一台家用電子鍋就可以完成烹調囉~~