泰式炸蛋沙拉

泰式炸蛋沙拉

泰式炸蛋沙拉~~

作法主要是運用上次所教大家的水煮蛋技巧來做為一個烹調方式的延伸

食譜份量 / 三人份

準備時間 / 10分鐘

烹調時間 / 5分鐘

食譜配方

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水煮蛋 3顆

泰式辣椒醬 適量

肉鬆 約100g

香菜(點綴用) 少許

▲將煮熟的水煮蛋去殼後再以沙拉油炸到表皮呈現金黃色澤且口感脆脆的

▲將炸好的雞蛋對半切開後再淋上些許的泰式辣椒醬

▲於上頭再撒上些許的肉鬆後點綴些許的香菜就可以了

▲成品可以先攪拌一下，讓雞蛋可以均勻的都沾上肉鬆後再食用味道就會很棒喔!

水煮蛋的最佳煮法

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