燻鮭魚沙拉

燻鮭魚沙拉

燻鮭魚沙拉~~

百變的生菜沙拉，更換個燻鮭魚，就可以又是一道相當美味且健康的美食，當做今天下午茶的主題也是很于錯的選擇喔~~

在許多的西式餐點裡，沙拉變化可說是相當的多元，只要些許的生菜搭配一些創意就可以是一道美味的沙拉

但如果妳以為沙拉就只有生菜的話....那可就輸了....

關於沙拉的種類與變化在日後有機會我會多多的來向大家介紹

而其實在沙拉的教學上同時還有一項相當重要的品項也要同時一起來做介紹

那就是~~醬汁~~

關於沙拉的醬汁在變化上也是相當的多元，有些是運用水果本身的果汁來做為調味，有些則是需要搭配油脂來做一比例上的調整運用，而這介紹都大家日後會慢慢的來向大家一一的分享

今天這道燻鮭魚沙拉，在製作上除要注意醬汁的味道與比例的調整外，其餘就沙拉的本身了，而其實只要能夠注意食材本身的新鮮度的話.....相信其實要做出完美又好吃的生菜沙拉一點都不難

以下是我關於燻鮭魚沙拉的製作介紹

食譜份量 / 三人份

準備時間 10分鐘

食譜配方

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生菜沙拉

綜合生菜 一碗量

燻鮭魚 2~3片

糖水橘子片 3~5片

酸黃瓜 2~3片

黑橄欖 3~4顆

小黃瓜 4~5片

小蕃茄 3~5顆

酸豆 適量

義大利香芹 少許 

起士粉 少許

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調味醬汁~~酸奶油醬汁

酸奶油 1匙量

鮮奶油 3匙量

檸檬 半顆量

牛奶 2匙量

沙拉醬 1匙量

塩 少許

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▲做沙拉其實很簡單，就只要把上述所介紹的食材的依比例放入沙拉盆以及調好醬汁就可以了

▲醬汁可於要食用時再放入沙拉中避免沙拉因時間久了而軟化進而失去口感

關於生菜沙拉及其周邊的配料食材可以參考我的部份再行修改，並沒有一定要完全照我的配方去買，而醬汁的部份則可以依照我的配方再自行酌量的增減比例或是檸檬的酸度就可以了