海鮮義大利麵

海鮮義大利麵~~

帶點傳統義大利風格的海鮮義大利麵，材料上的選擇其實可以不用特別的拘謹

只要想得到的海鮮或是自己喜歡吃的海鮮其實都可以入菜喔!

而關於蕃茄醬汁的做法可以使用我在之前就有教過大家的義大利蕃茄紅醬就行了

義大利蕃茄紅醬的做法可以點選以下的連結

http://imomkitchen.blogspot.tw/2017/02/blog-post_41.html

至於義大利麵的最佳煮法也可以順便參考下面的連結喔

http://imomkitchen.blogspot.tw/2017/01/blog-post_64.html

食譜份量 / 二人份

準備時間 10分鐘

烹調時間 5分鐘

食譜配方

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橄欖油 2大匙

洋蔥碎 30g

蒜頭碎 5g

小蕃茄對半切 3~4顆

干貝對半切 2顆

大草蝦 二支

黑橄欖對半切 3~4顆

煮好的義大利麵 二份

義大利蕃茄紅醬 三大匙

九層塔葉 3~4葉

開水 少許

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調味料

塩 少許 

白胡椒粉 少許

▲平底鍋先以小火炒香洋蔥及蒜頭碎後再加入小蕃茄及、干貝與大草蝦並炒到熟後加入些許的白葡萄酒然後先將海鮮的部份取出

▲加入煮好的義大利麵、義大利蕃茄紅醬、黑橄欖與適量的水份煮到義大利麵入味後並加入調味料

▲當義大利麵煮到入味後加入剛剛的海鮮及九層塔同時關火並利用鍋內的餘溫快速的翻炒二、三下就可以盛盤了

▲成品的呈現可以先將義大利放在底下後再將海鮮食材均勻的擺在上面，看起來就會相當的美味又好吃喔!

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