2017年2月10日 星期五

西餐丙級煎豬排附燜紫高麗菜302-C3

西餐丙級煎豬排附燜紫高麗菜302-C3 

食譜配方
=================
奶油 20公克
洋蔥絲 80公克
蘋果 1顆
紫高麗菜 230公克
月桂葉 1~2葉
雞高湯 少許
白酒醋 1大匙
砂糖 2大匙
豬里肌 6片
--------------------
作法
 鍋內加入奶油後先加入月桂葉炒香洋蔥絲、蘋果絲以及紫高麗菜後並持續炒到軟化
 待炒到軟化後加入些許的雞高湯及白酒醋
 加入砂糖並煮到軟化後再試味道
使用平底鍋先以少量的奶油將已調味的豬里肌肉先到上色後再放入烤箱裡烤到熟就可以取出
將煎好並烤熟的豬里肌

沒有留言:

張貼留言

精選文章

法式香濃南瓜濃湯

  法式香濃南瓜濃湯~~ 偶爾偷懶一下的使用快速料理包來完成一道美味的湯品,今天是使用南瓜濃湯粉來做為個人食譜裡的美食故事。 其實像這類型的湯品速成包在國外早就相當的簡而易見了...對於許多忙碌的上班族而言,如果在下班後還要削除大量的南瓜後再經過小火慢煮一段時間...