炒蛋附脆培根及蕃茄302-A1

炒蛋附脆培根及蕃茄302-A1

食譜配方

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烤脆培根片

培根片 4片

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作法

▲將培根片放上烤皿上並以烤箱或是上火明烤箱烤至油脂逼出後呈現脆片狀

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炒小蕃茄

小蕃茄 6顆

奶油 少許

塩 少許

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作法

▲小蕃茄先在表面劃上淺淺的刀痕後放入熱水中煮到表皮與果肉分離，再以奶油稍微拌炒一下並加入少許的塩調味

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炒蛋

雞蛋 6顆

鮮奶油 200毫升

奶油 15公克

塩 少許

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作法

▲將雞蛋打入碗裡後加入鮮奶油及少許的塩後打散後備用

▲炒鍋內加入奶油溶化後再倒入打散的蛋液並以小火慢慢的炒到熟(過程中需不停的攪拌直到蛋液完全的熟)

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▲將上述各別完成的所有食材擺入盤中即可