櫻花蝦米糕

櫻花蝦米糕

櫻花蝦米糕~~電子鍋料理

簡單運用家裡的電子鍋就能做出美味的米糕，這次我想為大家做示範的米糕在口味上我調整了食材的配方，也就是多加了櫻花蝦來做為一個整體的搭配

同時在煮米糕的時候我還會偷偷的放進了二顆水煮蛋，因為這是我小時候最愛的吃法，將煮好的米糕加入一顆搗碎的蛋黃一起拌著吃也是相當的美味

今天就來教大家這個既特別又美味的米糕加蛋吧

相信外面應該很少有機會看到這樣的吃法才對!

食譜份量 / 四人份

準備時間 / 5分鐘

烹調時間 /30分鐘

食譜配方

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主食材

米洗淨濾乾不泡水 2杯

香油 2大匙

紅蔥頭切片 5顆

薑片 2片

乾香菇切絲 3朵

豬肉條 約130g

水煮蛋 2顆

水 2杯

櫻花蝦 適量

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調味料

醬油 3大匙

糖 1小匙

白胡椒粉 1小匙

米酒 2大匙

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▲將糯米於水龍頭下沖洗乾淨

▲將水濾乾後不泡水備用

▲鍋內先以香油炒香紅蔥頭片、薑片、泡開的乾香菇以及豬肉條

▲待整體都炒香後先加入調味料後再放入洗淨的糯米及水煮蛋

▲加入配方中的水並放入電子鍋裡設定煮飯模式等到時間到就可以了

▲煮好的米糕再放入櫻花蝦並且攪拌一下，小心不要在這個時候就把蛋給攪拌破了

▲成品搭配著櫻花蝦的香氣此時再攪拌一下蛋黃，瞬間整個米糕香、蛋香混合後的味道相當令人感到滿足!

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